Ikan Tilapia Bakar Sambal Kelapa

Bismillah....

Cewah....nak share resepi o.k...

kasik idea sikit nak masak apa ...tau korangkan rajin masak 

iolsss saja yang femalasss...pppfffftttttt

resepi ni hasil daripada buku rujukan masak-memasak ya ....amatur la kata ko! 

hihihihihihi.........tajuk buku tu 

Resepi Warisan turun -temurun 

Bahan A 

1 Ekor ikan tilapia ...cuci bersih-bersih ya 

1 helai daun kunyit diracik halus...macam nak masuk dalam rendang tu 

3 biji limau kasturi belah 2 ye 

1 sudu minyak masak 

garam ikut sedap 

Bahan B 

(untuk sambal )

4 biji cili merah 

5 biji cili api 

5 biji bawang merah 

2 sudu makan kelapa parut 

ni semua dikisar 

(ambik yang putih je ..tak mau yang coklat2

tu sume hampassss...nanti tak sedap! ) 

3 batang serai diracik-racikkan ya kawan-kawan :P ..

caranya ikan tilapia korang tu belah dari kepala sampai la ke ekor ....

belah belakang boleh belah didepan pun boleh

pastu gaulkan bahan B tadi dengan daun kunyit yang dah di racik-racik halus..

pastu  masukkan bahan-bahan gaulan tu dalam perut ikan yang telah di belah 

bakarla ikan tilapia tadi sampai masak sambil titiska minyak kat pemanggang tu 

ikan tu jangan la masak sebelah je ..sila lah terbalik-terbalikkan supaya masak di kedua belahnya ...

kalau tak mau bakar ...lambat ke malas ke ...

boleh goreng je ikan tu ...tapi pastikan ikan tu diikat dengan daun pandan atau daun kunyit 

supaya sambal tu tak terkeluar masa dok goreng ikan tu ......

ikan yang dah masak boleh la dihidangkan bersama limau kasturi ....

pastu bersila ramai-ramai pakat makan berbuka puasa ye ..hihi

Sekian ... selamat mencoba!